Kartofler, ris og pasta
Kartofler er sunde, da de indeholder mange kostfibre, vitaminer og mineraler
Vælg friske kartofler og kog, bag eller steg dem i en anelse fedtstof.
Ris og pasta er også sundt, men indeholder lidt flere kalorier og færre vitaminer og mineraler end kartofler. De dage, hvor du spiser ris og pasta, vil det derfor være vigtigt med et højere indtag af frugt og grønt.
Man kan dog vælge at spise brune ris og fuldkornspasta som har et lidt højere indhold af kostfibre, vitaminer og mineraler end almindelige ris og pasta.
